Il est question de renforcer la recherche pour surmonter les défis de la culture du plantain
Les acteurs de la filière banane plantain ont été invités le 8 avril dernier à renforcer leur collaboration avec la recherche scientifique pour faire face aux défis de la culture du plantain lors de l’ouverture du premier Colloque international des sciences et technologies des aliments (Cista) à l’université Nangui Abrogoua (Una) d’Abobo Adjame. Le conseiller technique du ministre de l’Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Vanga Hubert Kouassi, représentant le ministre Adama Diawara, a appelé à une synergie entre chercheurs, producteurs et industriels. « Un dialogue constructif entre scientifiques, producteurs, industriels et décideurs est indispensable pour faire avancer les connaissances et partager les meilleurs pratiques en matière de culture du plantain », a-t-il déclaré. Organisé par le Laboratoire de biochimie alimentaire et technologie des produits tropicaux (Lbatpt) de l’Una, en partenariat avec la Chambre de commerce et d’industrie de la Côte d’Ivoire et d’autres structures du secteur agricole, le colloque se déroule du 8 au 11 avril 2025 sous le thème : « Diagnostic de la chaîne de valeur du plantain et solutions innovantes issues de la recherche ». Les échanges de ce colloque portent sur la production, la transformation, la conservation, la valorisation, la distribution et la commercialisation du plantain.
